13 Hotellerie und Gastronomie Jobs in Stuttgart

Fachliche Leitung der Küche und erstellen von Plänen. Einkauf und Materialhaltung. Personalführung

• Nach Einarbeitung die Zuständigkeit für die Leitung der gesamten Küche des Brauhaus

• Erstellen des wöchentlichen Speiseplan

• Bestellung des Material und der Verwaltung des Lager

• Nach Absprache erstellen des Dienstplan

• Sicherung der Qualität der Herstellung von Produkten

• Erarbeiten von Ablaufplänen für Veranstaltungen.

Teamplayer; der Wille zum Aufstieg in eine verantwortliche Position; Verantwortung zu den Produkten

• Leitung eines 10 köpfigen Team

• Verantwortung für den Einkauf von Material

• Kontrolle zur Einhaltung lebensmittelrechtlichen Regeln

• Kreativität bei der Erstellung von neuen Gerichten

• Koordination von Veranstaltungen

• Erstellung von Dienstplänen

• Einbringung in die Ausbildung von jungen Menschen

variable Freitage - Urlaubsgeld - übertariflichen Lohn - Zuschläge für Feiertage

Das Brauhaus hat an 7 Tagen geöffnet, daher kann man die Freitag/Ausgang variabel einteilen Urlaubsgeld für jeden Tag Urlaub wird ausbezahlt. Wir schließen jeder Jahr das Brauhaus zwischen 24.Dezember und 6. Januar. Die Bezahlung wird nach Tarifgruppen geregelt mit einem zusätzlichen Betriebszuschlag. Steuerfreie Zuschläge für die Feiertage inkl. Freizeitausgleich

Durch Führung eines Stundenkonto, auf der Basis von 169 Stunden pro Monat, wird jede Mehrarbeit vergütet oder auf Wunsch im Stundenkonto gutgeschrieben. So kann dann auch ein zeitlicher Ausgleich erfolgen. Erhöhung der Urlaubstage von 30 nach Betriebszugehörigkeit.

Bei Interesse und weiteren Fragen gerne melden - eine Antwort kommt immer - das ist Ehrensache.

Wir würden uns auch freuen über Bewerbungen aus 2. Reihe - fachliche Weiterbildung im Hause ist gewährleistet -

Ansprechpartner für Bewerbung:
Herr Dietmar Haerer


Arnoldstraße 3 73614 Schorndorf
info@kesselhaus-schorndorf.de
07181 - 484933